{"id":10704,"date":"2014-11-25T07:14:17","date_gmt":"2014-11-25T07:14:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lonesto.it\/?p=10704"},"modified":"2014-11-25T07:14:17","modified_gmt":"2014-11-25T07:14:17","slug":"la-versione-italiana-della-coca-zero-contiene-un-ingrediente-controverso-il-ciclammato-di-sodio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lonesto.it\/?p=10704","title":{"rendered":"La versione italiana della Coca Zero contiene un ingrediente controverso: il ciclammato di sodio"},"content":{"rendered":"

\"coca_screenshot\"<\/a>La Coca Cola Zero venduta in Italia \u00e8 un po\u2019 diversa da quella che si trova negli scaffali dei supermercati statunitensi. Ci\u00f2 che differenzia le due versioni \u00e8 la presenza in quella italiana di un ingrediente che negli Stati Uniti \u00e8 vietato: il ciclamato di sodio, un dolcificante artificiale che ha un forte potere edulcorante, da 30 a 50 volte superiore al saccarosio. Questo dolcificante per\u00f2 potrebbe avere un potenziale effetto cancerogeno, secondo studi realizzati sui ratti. Tuttavia studi successivi tendono a dimostrare che il ciclamato ha un effetto cancerogeno soltanto sui ratti. La questione \u00e8 controversa e per prudenza negli Stati Uniti questo composto \u00e8 vietato per uso alimentare, mentre in Europa sono state imposte delle restrizioni.
\nSul sito di Coca Cola sono elencati gli ingredienti della Coca Cola Zero venduta in Italia: acqua, anidride carbonica, colorante E 150d, edulcoranti ciclammato di sodio, acesulfame K e aspartame, acidificante acido fosforico, aromi (inclusa caffeina), correttore di acidit\u00e0 citrato trisodico. La Coca Zero contiene anche una fonte di fenilalanina.
\nI ciclamati vengono eliminati per la maggior parte dal rene e in piccola parte dall\u2019intestino. Attorno al 30% viene metabolizzato in cicloesamina, metabolita che, come accennato sopra, ha dimostrato di provocare tumori nella vescica dei ratti. Secondo gli studi successivi i ratti metabolizzano il ciclamato in maniera diversa dall\u2019uomo e la FAO, dopo aver visionato tutti gli studi, si \u00e8 espressa in merito raccomandando di di non superare la dose giornaliera di 0-11 mg\/kg.
\nUna lattina di Coca Cola classica da 250 ml invece contiene 250 contiene ben 27 grammi di zucchero, ovvero chi la consuma assume 2 grammi in pi\u00f9 rispetto alla quantit\u00e0 di zucchero consigliata dall\u2019OMS, che \u00e8 di 25 grammi.
\nLa Coca Cola Zero praticamente non contiene calorie, ma contiene l\u2019aspartame, una sostanza che a molti consumatori non piace: per questo motivo pochi mesi fa \u00e8 stata lanciata Coca Cola Life, una bibita addolcita con stevia, un dolcificante naturale. L\u2019ultimo prodotto di Coca Cola viene presentato come se fosse un prodotto sano, che si chiama \u201cLife\u201d e con la lattina verde, ma contiene ben 89 calorie: \u201cmentre la stevia non causa danni, i nutrizionisti hanno notato che semplicemente rimuovendo lo zucchero \u00e8 rimpiazzandolo con la stevia non rende sana una bevanda o un alimento\u201c, ha spiegato Sandra Jones, professoressa dell\u2019Australian Catholic University, che ha aggiunto \u201cCoca Cola Life contiene sempre coloranti, caffeina, acido fosforico e il 19% della quantit\u00e0 di zucchero giornaliera raccomandata. Infatti una Coca Cola con poche calorie in meno pu\u00f2 essere parte del problema piuttosto che la risposta a come ridurre il girovita. La gente tende a consumare maggiori quantit\u00e0 di cibi che credono siano sani, e vedendo i cibi pubblicizzati come sani porta le persone ad assumere pi\u00f9 calorie\u201c. Fonte<\/a><\/p>\n

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