{"id":16551,"date":"2015-06-18T08:24:36","date_gmt":"2015-06-18T08:24:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lonesto.it\/?p=16551"},"modified":"2015-06-18T09:48:57","modified_gmt":"2015-06-18T09:48:57","slug":"gli-ingredienti-nascosti-che-mai-vorresti-sulla-tua-tavola-cosa-ce-in-cio-che-mangiamo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lonesto.it\/?p=16551","title":{"rendered":"Gli ingredienti nascosti che mai vorresti sulla tua tavola: Cosa c\u2019\u00e8 in ci\u00f2 che mangiamo"},"content":{"rendered":"

\"cibo-industriale\"<\/a>Alla base di una corretta alimentazione,<\/strong> come prima regola troviamo l\u2019utilizzo di ingredienti naturali, freschi e possibilmente non trattati chimicamente. Non stiamo qui ad elencare i numerosi benefici che possiamo trarre da questa corretta abitudine, ma piuttosto vogliamo farvi riflettere su un aspetto non sempre considerato ma che si lega perfettamente con le regole della sana alimentazione: quali ingredienti si nascondono effettivamente nel cibo che acquistiamo quotidianamente?<\/p>\n

In nostro soccorso arriva un curioso articolo pubblicato su Wired.it, nel quale vengono analizzati 50 alimenti che contengono ingredienti \u201cstrani\u201d, utilizzati per migliorare il sapore o la consistenza dei prodotti, per aumentarne il peso o per alterarne propriet\u00e0 come colore e conservazione. Vi riassumiamo cosa hanno scoperto!<\/p>\n

Se il buongiorno si vede dal mattino\u2026<\/strong><\/p>\n

Uno dei prodotti pi\u00f9 contraffatti sul mercato \u00e8 il miele: i truffatori lo addizionano con zucchero invertito o sciroppo di mais per diluirlo, e c\u2019\u00e8 addirittura chi alimenta le api direttamente con lo zucchero.
\nPer lo stesso motivo anche il caff\u00e8 spesso viene addizionato ad altri semi, come quelli del tamarindo, o a cicoria arrostita, pur di truffare sul peso.
\nPer quanto riguarda il t\u00e8, non sempre questa materia prima per i nostri infusi viene coltivata e trattata adeguatamente: non molto tempo fa sono state rilevate alte percentuali di pesticidi residui nelle foglie di t\u00e8 cinese. (Fonte Il Fatto Alimentare)
\nSe decidete di ripiegare su un buon succo di frutta, controllatene sempre la qualit\u00e0 e gli ingredienti: pu\u00f2 capitare infatti che una bevanda che necessita di essere conservata al riparo da muffe e batteri, contenga acido benzoico (un comune conservante) che, in reazione con la vitamina C presente nelle bibite, svilupperebbe benzene. Vero \u00e8 che le normative europee sanciscono dagli anni \u201990 limiti all\u2019uso di acido benzoico, ma studi dimostrano che non sempre sono rispettate. (Fonte NCBI)<\/p>\n

N\u00e8 Carne, N\u00e8 Pesce<\/strong>
\nGiusto qualche settimana fa gli ispettori dell\u2019ufficio d\u2019igiene irlandese hanno scoperto che negli hamburger di manzo prodotti da una nota catena internazionale di supermercati \u00e8 contenuta anche carne di cavallo e di maiale, introdotta nel tentativo disonesto di risparmiare soldi impiegando ingredienti pi\u00f9 economici del manzo. (Fonte BBC)
\nPer lo stesso motivo, spesso gli animali allevati per diventare carne da macello vengano alimentati con il cortisone: aggiungendo quotidianamente alla dieta di un vitello pochi grammi di un farmaco cortisonico, l\u2019animale pu\u00f2 aumentare di peso fino a 80 chili in pi\u00f9 rispetto ai capi non dopati; questo ovviamente si ripercuote sulla qualit\u00e0 delle sue carni.
\nSe \u00e8 cos\u00ec facile bluffare con \u201calimenti freschi\u201d, non spaventiamoci se poi scopriamo che i wurstel sono composti da quella che tecnicamente si chiama \u201ccarne separata meccanicamente\u201d: in poche parole, si tratta di una poltiglia rosa ottenuta sminuzzando il pi\u00f9 possibile il pollame, anche le ossa. (Fonte Il Fatto Alimentare)
\n\"\"<\/a>Ancora pi\u00f9 preoccupanti sono i dati che emergono analizzando il pesce distribuito come fresco:<\/strong> il tonno rosso ad esempio \u00e8 il primo della fila quando si parla di raffinatezza e qualit\u00e0 e per questo motivo succede che un semplice pinna gialla, diventato rosso perch\u00e9 colorato con il succo di rapa, sia venduto come tonno rosso di qualit\u00e0 superiore. D\u2019altronde anche la freschezza del pesce \u00e8 un elemento relativo: la legge autorizza l\u2019uso di additivi nel pesce fresco, congelato e surgelato e nei filetti non lavorati; purtroppo la norma non sempre viene applicata e queste sostanze vengono impiegate per mascherare i processi di alterazione, per migliorare l\u2019aspetto oppure per aumentare in modo artificioso il peso degli alimenti ittici. Gli esempi non mancano, basta citare il monossido di carbonio usato per migliorare il colore del tonno e i polifosfati aggiunti per incrementare la quantit\u00e0 di acqua trattenuta e aumentare il peso dei filetti. Le tecniche sono diverse: spesso si inietta una soluzione contenente l\u2019additivo, oppure si lascia il pesce in ammollo in acqua in modo che il principio attivo venga assorbito. (Fonte Il Fatto Alimentare)<\/p>\n

Quelli del Club Sandwich: pane in cassetta, piadine, affettati e conserve<\/strong>
\nPrima di fare uno spuntino leggete un po\u2019 qua!<\/strong>\"\"<\/a>
\nChi pensa di farcire la piadina solo con verdure per un piatto 100% vegetariano spesso si sbaglia: in molti casi, infatti, il pan per piadina \u00e8 preparato con lo strutto, grasso di provenienza animale, e lo stesso vale per il pancarr\u00e8.
\nNel pane in cassetta \u00e8 presente anche un altro insolito ingrediente, l\u2019alcol etilico, di cui se ne sente immediatamente l\u2019odore aprendo il sacchetto: il pane viene trattato superficialmente con l\u2019alcol (lo stesso che troviamo nelle bevande alcoliche) per il suo potere antimicrobico e per evitare la formazione di muffa.
\nAnche i salumi non sono da meno: molto spesso contengono lattosio, impiegato per rendere morbida la carne e aumentarne il gusto; nel peggiore dei casi, per ottenere lo stesso risultato, vengono aggiunti agli affettati i polifosfati, degli additivi che aiutano a trattenere l\u2019acqua nella carne ma che interferiscono con l\u2019assorbimento dei minerali, soprattutto con il calcio. (Fonte Il Fatto Alimentare)
\nInfine, per gli amanti dei vasetti pieni di verdurine, creme da spalmare, etc etc, sappiate che proprio come conservanti, ma anche come acidificanti e antibatterici vengono impiegati i sali dell\u2019acido lattico. Si, proprio la sostanza che si forma dopo aver fatto troppo sport e che rende i nostri muscoli indolensiti! FONTE<\/a><\/p>\n

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http:\/\/www.videoscoop.info\/immigrati-a-ventimiglia-ecco-il-video-24035<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/gaffe-veritas-renzi-confessa-abbiamo-24056<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/e-quarto-na-il-primo-comune-della-23045<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/sabina-guzzanti-imperdibile-22795<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/melfi-operaia-fiat-rifiuta-di-21632<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/wurstel-cotolette-polpette-cordon-21788<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/mafia-capitale-ora-non-ci-sono-dubbi-19601<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/jovanotti-intervento-shock-19636<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/corruzione-mafia-capitale-nuova-18797<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/ballaro-la-lite-in-diretta-tra-matteo-18516<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/elezioni-sardegna-al-candidato-18193<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/giornalismo-di-partito-completamente-18127<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/giugliano-na-candidato-m5s-denuncia-17657<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/risultato-storico-del-m5s-seconda-17765<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/rosy-bindi-ammette-tutto-sugli-17156<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/elenco-completo-di-chi-ha-votato-la-16823<\/a>
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\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/il-presidente-piu-amato-al-mondo-e-di-15738<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/quando-e-troppo-e-troppo-chi-racconta-15542<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/di-maio-reddito-di-cittadinanza-misura-15506<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/toscana-scandalo-candidatura-al-15479<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/mestre-ancora-proteste-per-salvini-15214<\/a>
\nhttp:\/\/www.videoscoop.info\/ecco-svelato-il-segreto-dei-voti-14849<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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