{"id":21312,"date":"2016-03-14T12:42:10","date_gmt":"2016-03-14T12:42:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lonesto.it\/?p=21312"},"modified":"2016-03-14T12:49:08","modified_gmt":"2016-03-14T12:49:08","slug":"oggi-alla-camera-si-vota-la-legge-contro-gli-sprechi-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lonesto.it\/?p=21312","title":{"rendered":"Oggi alla Camera si vota la legge contro gli sprechi alimentari"},"content":{"rendered":"

\"sprechi\"<\/a>14\/03\/2016<\/strong> – “La legge contro gli sprechi alimentari rappresenta una delle eredit\u00e0 dirette di Expo Milano 2015: finalmente l’Italia si potr\u00e0 dotare di una norma che rafforza il lavoro di contrasto a un fenomeno che solo da noi vale pi\u00f9 di 12 miliardi di euro all’anno”. Cos\u00ec il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina commenta la nuova legge che va in votazione da oggi alla Camera .<\/p>\n

“Puntiamo a far crescere la consapevolezza nei consumatori rispetto alle abitudini alimentari, a semplificare le donazioni per le aziende e per la prima volta anche per l’agricoltura si disegna un ruolo da protagonista, attraverso le donazioni dirette agli indigenti. Sotto questo versante l’Italia rappresenta gi\u00e0 una buona pratica a livello internazionale: ogni anno recuperiamo 550mila tonnellate di eccedenza in tutta la filiera. Nel 2016 vogliamo arrivare a 1 milione. Il nostro piano SprecoZero va avanti con le misure della nuova legge e con l’intervento che abbiamo gi\u00e0 fatto con la stabilit\u00e0, dove abbiamo reso per le imprese pi\u00f9 conveniente donare che sprecare cibo. \u00c8 importante anche che la legge riconosca e rafforzi l’impegno del tavolo indigenti che da oltre due anni lavora al Ministero mettendo insieme enti caritativi, industria, grande distribuzione e organizzazioni agricole”.<\/p>\n

“Nel mondo – conclude Martina – un terzo della produzione di cibo viene sprecata. Si tratta di una delle piaghe pi\u00f9 forti contro cui combattere per affermare davvero e concretamente il diritto al cibo come diritto universale, per contribuire a raggiungere l’obiettivo Famezero al 2030 sancito dalla Carta di Milano e dai nuovi Obiettivi del millennio dell’Onu. L’Italia, anche con la nuova norma, \u00e8 pronta a fare la sua parte”. FONTE<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Repubblica<\/a><\/strong> – Non solo la Francia ma anche l’Italia adesso ha una legge contro gli sprechi alimentari. Approda infatti luned\u00ec alla Camera la proposta di legge antispreco sostenuta dalle associazioni e presentata dalla deputata del Pd Maria Chiara Gadda. Il voto – forte di un sostegno bipartisan gi\u00e0 manifestato in Commissione Affari Sociali – \u00e8 previsto tra marted\u00ec e mercoled\u00ec, poi il testo passer\u00e0 al Senato. Obiettivo della nuova norma \u00e8 favorire l\u2019uso consapevole delle risorse e il recupero di prodotti ancora utilizzabili da parte delle associazioni di volontariato, sburocratizzando le procedure per la raccolta e la donazione non solo di cibo ma anche di farmaci.<\/p>\n

Incentivi per chi dona. Rispetto alla legge francese (approvata a febbraio, ndr), che si basa sulla penalizzazione, quella italiana punta sugli incentivi e sulla semplificazione burocratica e permette di superare le difficolt\u00e0 che molti donatori incontrano. “Oggi -spiega Gadda- un qualsiasi soggetto economico (impresa, ristorante, supermercato ecc.) che voglia donare eccedenze alimentari deve fare una dichiarazione preventiva cinque giorni prima della donazione. Con la nuova legge baster\u00e0 invece una dichiarazione consuntiva a fine mese. Come a dire: tu dona. Poi riepiloghi, garantendo la tracciabilit\u00e0 di ci\u00f2 che hai dato. E allora il supermercato presenter\u00e0 il documento di trasporto e il panettiere gli scontrini, dai quali potr\u00e0 scaricarsi l’Iva. Punire chi spreca serve a poco, va capito che gli alimenti recuperati non sono rifiuti, ma il prolungamento del cibo buono. E questa legge lo dice chiaramente, perch\u00e9 si fonda sul concetto di dono”.<\/p>\n

Chiarezza sulle date di scadenza. Il tema della pdl \u00e8 dunque semplice e immediato \u2013 combattere gli sprechi, recuperare il pi\u00f9 possibile ai fini di solidariet\u00e0 sociale – ma il testo (composto da 17 articoli) \u00e8 abbastanza complesso, perch\u00e9 implica normative sulla sicurezza alimentare e anche di tipo fiscale, per evitare evasione o forme di mercato nero. Inoltre si focalizza sulla responsabilizzazione del singolo cittadino: “Ad esempio \u2013 continua Gadda \u2013 abbiamo voluto ribadire che i prodotti con la dicitura \u2018da consumarsi preferibilmente entro\u2019 possono essere usati anche dopo la scadenza, sottolineando la differenza appunto fra termine minimo di conservazione e data di scadenza. O che il pane invenduto entro le 24 ore successive alla produzione \u00e8 ancora buono e pu\u00f2 essere donato”.<\/p>\n

Tra le altre novit\u00e0, la possibilit\u00e0 di distribuire beni alimentari confiscati, cosa che gi\u00e0 avviene ma a discrezione dei magistrati. Inoltre le associazioni di volontariato, accordandosi con l\u2019imprenditore agricolo, potranno recuperare i prodotti che rimangono a terra durante la raccolta. Infine la legge garantir\u00e0 ad attivit\u00e0 commerciali e produttive uno sconto sulla tassa dei rifiuti proporzionale alla quantit\u00e0 di cibo donato.<\/p>\n

I fondi stanziati. La nuova normativa stanzia anche risorse economiche importanti. Il fondo legato al Tavolo indigenti (che da oltre due anni lavora mettendo insieme enti caritativi, industria, grande distribuzione e organizzazioni agricole per l\u2019acquisto di derrate alimentari) \u00e8 incrementato con 2 milioni di euro per l\u2019anno 2016. Poi vengono stabiliti altri due fondi: il primo, da 1 milione di euro all\u2019anno per tre anni (2016-2018), fa capo al ministero dell\u2019Agricoltura e finanzia progetti relativi a ricerca e sviluppo tecnologico nel campo del packaging intelligente antispreco, con la possibilit\u00e0 di coinvolgere i volontari del Servizio civile nazionale.<\/p>\n

L\u2019altro fondo, sempre da 1 milione di euro, \u00e8 destinato dal ministero dell\u2019Ambiente per promuovere nei ristoranti l’uso di contenitori per portarsi a casa gli avanzi (le cosiddette “family bag” gi\u00e0 in sperimentazione in Veneto ).<\/p>\n

Cittadini pi\u00f9 consapevoli. E qui la battaglia \u00e8 soprattutto culturale: “In Italia \u2013 sostiene la deputata Pd- si prova ancora vergogna nel chiedere di portare via gli avanzi, all’estero \u00e8 la normalit\u00e0”. Bisogna lavorare quindi su tutta la filiera (da chi produce a chi raccoglie gli eccessi e li dona), ma ogni cittadino in prima persona deve fare la sua parte. I dati ci dicono infatti che il 57% degli sprechi sono causati dagli attori economici, ma il 43% avviene a casa del consumatore. Per creare pi\u00f9 consapevolezza nei singoli, la legge coinvolge anche la Rai, che dovr\u00e0 assicurare un numero adeguato di ore di trasmissioni sui comportamenti antispreco.<\/p>\n

Raccolta dei farmaci. Un\u2019assoluta novit\u00e0 rispetto alla Francia \u00e8 che la legge italiana prevede anche il recupero dei farmaci: “Di concerto con il ministero della Salute, abbiamo normato la donazione dei prodotti farmaceutici non utilizzati”, aggiunge Gadda che conclude con un appello: “Questa legge \u00e8 l\u2019eredit\u00e0 politica di Expo, dove anche il Capo dello Stato Sergio Mattarella sottoline\u00f2 l’importanza di evitare gli sprechi. Spero davvero che ci sia una convergenza di tutte le forze politiche, perch\u00e9 il clima in Commissione \u00e8 stato positivo e costruttivo”.<\/p>\n

I Mipaaf e il piano SprecoZero. “Finalmente l’Italia si potr\u00e0 dotare di una norma che rafforza il lavoro di contrasto a un fenomeno che solo da noi vale pi\u00f9 di 12 miliardi di euro all’anno – commenta il ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina – Sotto questo versante il nostro Paese rappresenta gi\u00e0 una buona pratica a livello internazionale: ogni anno recuperiamo 550mila tonnellate di eccedenza in tutta la filiera. Nel 2016 vogliamo arrivare a 1 milione. Il nostro piano ‘SprecoZero’ va avanti con le misure della nuova legge e con l’intervento che abbiamo gi\u00e0 fatto con la Stabilit\u00e0, dove abbiamo reso per le imprese pi\u00f9 conveniente donare che sprecare cibo”.<\/p>\n

Il vadamecum per le associazioni. Coerente con la nuova legge (e citato anche nel testo) \u00e8 infine il “Manuale per corrette prassi operative per le organizzazioni caritative” lanciato di recente da Caritas e Fondazione Banco Alimentare. Il vademecum, primo in Italia, ha l’obiettivo di garantire la sicurezza degli alimenti recuperati per gli indigenti e aumentare la raccolta di almeno 30mila tonnellate nei prossimi tre anni. “Grazie all’utilizzo del manuale – spiega Marco Lucchini, direttore generale della Fondazione – si limiteranno le possibilit\u00e0 di errore da parte degli operatori, proponendo loro modelli di organizzazione collaudati e corrette prassi igieniche”.
\nCONTINUA A LEGGERE<\/strong><\/a><\/p><\/blockquote>\n

<\/div>\n

Sguici anche sulla nostra pagina FB: Facebook <\/a>\u00a0Se vuoi, puoi inviarci video, notizie o semplicemente scriverci attraverso un messaggio <\/a> sulla nostra pagina Facebook<\/a>, gli articoli saranno pubblicati solamente dopo poche \u00a0ore dal tuo invio! \u00a0Se ti \u00e8 piaciuto l\u2019articolo riportato, condividilo o lascia un commento, e facci sapere cosa ne pensi! \u00a0Continuate a navigare nel sito, attraverso le varie categorie o gli articoli correlati.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

14\/03\/2016 – “La legge contro gli sprechi alimentari rappresenta una delle eredit\u00e0 dirette di Expo Milano 2015: finalmente l’Italia si potr\u00e0 dotare di una norma che rafforza il lavoro di contrasto a un fenomeno che […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,66,217,99,79,77,100,2416,2418,425,1,61],"tags":[3183,3182,370,2179],"views":1698,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21312"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21312"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21316,"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21312\/revisions\/21316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}