{"id":21616,"date":"2016-03-28T12:10:27","date_gmt":"2016-03-28T12:10:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lonesto.it\/?p=21616"},"modified":"2016-03-28T12:10:27","modified_gmt":"2016-03-28T12:10:27","slug":"max-inchiesta-latte-contaminato-una-dozzina-i-caseifici-coinvolti-gli-inquirenti-sentono-decine-di-testimoni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lonesto.it\/?p=21616","title":{"rendered":"Max inchiesta latte contaminato: una dozzina i caseifici coinvolti, gli inquirenti sentono decine di testimoni"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.lonesto.it\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/stagionat.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.lonesto.it\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/stagionat.jpg\" alt=\"stagionat\" width=\"455\" height=\"303\" class=\"alignright size-full wp-image-21617\" srcset=\"https:\/\/www.lonesto.it\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/stagionat.jpg 455w, https:\/\/www.lonesto.it\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/stagionat-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lonesto.it\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/stagionat-83x55.jpg 83w\" sizes=\"(max-width: 455px) 100vw, 455px\" \/><\/a>28\/03\/2016 &#8211; Formaggi con latte contaminato. Gli indagati salgono a cinquanta. \u00c8 un\u2019inchiesta che si avvia alle fasi finali, le informazioni di garanzia sono gi\u00e0 in gran parte in fase di notifica. Ma dai numeri in crescita. Parliamo della maxi indagine coordinata dal sostituto procuratore Ambrogio Cassiani &#8211; e delegata al Nas di Brescia &#8211; sul caso del latte contaminato con aflatossine utilizzato da alcuni caseifici bresciani per produrre anche le forme che tra circa tre mesi avrebbero dovuto ricevere il marchio a fuoco del Grana Padano. Le persone iscritte nel registro degli indagati &#8211; diversi fascicoli sono stati aperti &#8211; per \u00abadulterazione o contraffazione di sostanze alimentari\u00bb sono salite a una cinquantina circa, tra allevatori e imprenditori titolari di caseifici. Una dozzina gli impianti coinvolti, dalla Bassa bresciana al Garda: qualcuno come \u00abparte lesa\u00bb, inconsapevole del fatto che stesse acquistando una partita di latte contaminato. C\u2019\u00e8 anche chi, al momento della consegna, ha estratto uno stick per verificare in tempo reale, rispedendo al mittente la partita di latte contaminato propinata da un centro di raccolta cremonese.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"650\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0ooBgS3EOxA\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><br \/>\nAlmeno tre caseifici, invece, per i quali le indagini ipotizzano un comportamento doloso, sapevano. E quel latte \u00abmiscelato\u00bb (che la legge impone di distruggere) a basso costo &#8211; fino a 8 centesimi al litro &#8211; l\u2019avrebbero persino cercato. Ad alcuni allevatori, invece, viene contestato l\u2019articolo 515 del codice penale: frode nell\u2019esercizio del commercio. Proprio perch\u00e9 avrebbero consegnato all\u2019acquirente una cosa per un\u2019altra: latte \u00abcontaminato\u00bb e non di qualit\u00e0, invece come stabilito. Nessuno pare avesse comunicato i valori in esubero di aflatossine emerse dalle campionature (obbligatorie) in laboratorio, ai casari. Oltre trecento le analisi da bollino rosso che sono rimaste in un cassetto: anche l\u2019Istituto Zooprofilattico della Lombardia e dell\u2019Emilia Romagna, secondo l\u2019accusa, non avrebbe reso noto centinaia di superamenti (in quanto ente pubblico, ma abilitato alle analisi in \u00abautocontrollo\u00bb dei privati) nemmeno all\u2019Asl. Numeri in media di cinque volte superiori ai parametri di legge (50 nanogrammi per litro).<br \/>\nDecine i testimoni che gli inquirenti hanno convocato per essere sentiti: dai tecnici di laboratorio ai dipendenti e i collaboratori delle strutture coinvolte. Come centinaia sono le perquisizioni e le acquisizioni condotte dai carabinieri del Nucleo antisofisticazione.<br \/>\nQuasi quindici anni fa, nel 1993, l\u2019Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro ha classificato l\u2019aflatossina di tipo B1 nel \u00abgruppo 1\u00bb: \u00abAgente cancerogeno per l\u2019uomo\u00bb. Deriva dal mais, e una volta digerita dalle mucche diventa di tipo M1. E finisce nel latte. Che dovrebbe essere eliminato: invece, come emerso dall\u2019inchiesta, sarebbe stato diluito con quello di qualit\u00e0 per produrre le forme di formaggio che di conseguenza, inevitabilmente, potrebbero paradossalmente presentare valori di aflatossine nei limiti. Ma il problema &#8211; o meglio il reato &#8211; sta nella procedura illecita a monte. Che \u00e8 tracciabile per l\u2019intera filiera, campione per campione, fase per fase. In tutto sono state sequestrate circa settemila forme di formaggio: quattromila solo alla CaBre di Cadignano di Verolanuova (peraltro dotata di un laboratorio interno per i controlli). A innescare l\u2019inchiesta le comunicazioni dei due principali caseifici bresciani: a settembre l\u2019ex Asl fu spedita allo Zooprofilattico per valutare tre segnalazioni di aflatossine oltre i range di legge. Due arrivavano da Centrale del latte, una da Ambrosi. Che di quel latte si sono sbarazzati, dopo aver avvisato le autorit\u00e0 sanitarie. Da l\u00ec sotto la lente degli investigatori sono finite decine di piccoli allevatori e i rispettivi \u00abclienti\u00bb caseifici. <a href=\"http:\/\/brescia.corriere.it\/notizie\/cronaca\/16_marzo_28\/grana-padano-aflatossine-formaggi-latte-contaminato-indagati-salgono-cinquanta-c34f8972-f4b0-11e5-ad8f-b6693bfe4739.shtml\">FONTE<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.lonesto.it\"><strong>CONTINUA A LEGGERE<\/strong><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.paypal.com\/cgi-bin\/webscr?cmd=_s-xclick&amp;hosted_button_id=BMHK4SUUPLWP8 \"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.lonesto.it\/bannerdonazioni.gif\" alt=\"\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"fb-comments\" data-href=\"http:\/\/www.lonesto.it\/?p=21616\" data-numposts=\"5\" data-colorscheme=\"light\"><\/div>\n<p><strong><em>Sguici anche sulla nostra pagina FB: <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/lonesto.it\">Facebook <\/a>\u00a0Se vuoi, puoi inviarci video, notizie o semplicemente scriverci attraverso un <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/lonesto.it\">messaggio <\/a> sulla nostra pagina <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/lonesto.it\">Facebook<\/a>, gli articoli saranno pubblicati solamente dopo poche \u00a0ore dal tuo invio! \u00a0Se ti \u00e8 piaciuto l\u2019articolo riportato, condividilo o lascia un commento, e facci sapere cosa ne pensi! \u00a0Continuate a navigare nel sito, attraverso le varie categorie o gli articoli correlati.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>28\/03\/2016 &#8211; Formaggi con latte contaminato. Gli indagati salgono a cinquanta. \u00c8 un\u2019inchiesta che si avvia alle fasi finali, le informazioni di garanzia sono gi\u00e0 in gran parte in fase di notifica. Ma dai numeri <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/www.lonesto.it\/?p=21616\" title=\"Max inchiesta latte contaminato: una dozzina i caseifici coinvolti, gli inquirenti sentono decine di testimoni\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,66,217,80,99,79,77,100,2418,67,425,1,61],"tags":[3366,3365],"views":2138,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21616"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21616"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21616\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21618,"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21616\/revisions\/21618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lonesto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}