{"id":33720,"date":"2017-12-02T00:29:47","date_gmt":"2017-12-02T00:29:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lonesto.it\/?p=33720"},"modified":"2017-12-02T00:29:47","modified_gmt":"2017-12-02T00:29:47","slug":"staminali-lhamburger-sintetico-entra-in-cucina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lonesto.it\/?p=33720","title":{"rendered":"Staminali, l&#8217;Hamburger sintetico entra in cucina"},"content":{"rendered":"<p>Il primo hamburger sintetico ha fatto il suo ingresso in cucina, davanti alle telecamere.  \u00c8 successo a Londra dove \u00e8 stato cotto dallo chef Richard McGowan e degustato in diretta televisiva da due critici gastronomici. L&#8217;hamburger \u00e8 stato realizzato in vitro grazie alle cellule staminali di un mucca, una tecnica che pu\u00f2 rispondere alle richieste di carne delle popolazioni secondo il suo creatore, il ricercatore dell&#8217;universit\u00e0 olandese di Maastricht, Mark Post.<\/p>\n<div id=\"SC_TBlock_323301\" class=\"SC_TBlock\">loading&#8230;<\/div>\n<p><script type=\"text\/javascript\">\n  (sc_adv_out = window.sc_adv_out || []).push({\n    id : \"323301\",\n    domain : \"n.ads1-adnow.com\"\n  });\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/st-n.ads1-adnow.com\/js\/adv_out.js\"><\/script><br \/>\n&#8220;La carne coltivata o carne pulita o carne sintetica o carne artificiale o carne in vitro \u00e8 un prodotto di carne animale che non \u00e8 mai stato parte di un animale vivo. Nel XXI secolo, diversi progetti di ricerca sono riusciti nella produzione di carne in vitro nei laboratori. Il primo hamburger in vitro, creato da una squadra olandese, \u00e8 stato mangiato ad una dimostrazione per la stampa a Londra ad agosto 2013. Rimangono ancora diverse difficolt\u00e0 da superare prima che la carne in vitro diventi disponibile in commercio.<\/p>\n<div id=\"div-gpt-ad-1488814430090-0\">\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/www.googletagservices.com\/tag\/js\/gpt.js\">googletag.defineSlot('\/134284252\/lonesto\/lonesto-300x250-intext', [300, 250], 'div-gpt-ad-1488814430090-0').addService(googletag.pubads()).setTargeting();googletag.pubads().enableSyncRendering();googletag.enableServices();googletag.display('div-gpt-ad-1488814430090-0');<\/script>\n<\/div>\n<p> La carne coltivata \u00e8 estremamente costosa, ma ci si aspetta che il costo possa essere ridotto per competere con quello della carne ottenuta convenzionalmente grazie al miglioramento delle tecnologie. La carne coltivata \u00e8 anche una questione culturale. Alcune persone sostengono che \u00e8 meno criticabile rispetto alla carne ottenuta tradizionalmente dal momento che non richiede uccisioni, e riduce i rischi di crudelt\u00e0 sugli animali, mentre altri non condividono l&#8217;idea di mangiare carne che non si sia sviluppata naturalmente&#8230;&#8221;<br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.facebook.com\/plugins\/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Flonesto.it%2Fvideos%2F2185752441651831%2F&#038;show_text=0&#038;width=560\" width=\"560\" height=\"315\" style=\"border:none;overflow:hidden\" scrolling=\"no\" frameborder=\"0\" allowTransparency=\"true\" allowFullScreen=\"true\"><\/iframe><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\nsimply_publisher = 77745;\nsimply_domain = 99463;\nsimply_space = 211197;\nsimply_ad_height = 250;\nsimply_ad_width = 300;\nsimply_callback = '';\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\nvar cb = Math.round(new Date().getTime());\ndocument.write('<scr'+'ipt type=\"text\/javascript\" src=\"'+ ('https:' == document.location.protocol ? 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