{"id":34583,"date":"2017-12-22T19:26:30","date_gmt":"2017-12-22T19:26:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lonesto.it\/?p=34583"},"modified":"2017-12-22T19:28:28","modified_gmt":"2017-12-22T19:28:28","slug":"cibi-congelati-venduti-come-freschi-cannavacciuolo-finisce-nei-guai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lonesto.it\/?p=34583","title":{"rendered":"Cibi congelati venduti come freschi: Cannavacciuolo finisce nei guai"},"content":{"rendered":"<p>22\/12\/2017 &#8211; A finire nei guai, a questo giro, \u00e8 lo chef Antonino Cannavacciuolo. Dal programma Cucine da incubo ad avere i Nas in cucina il passo \u00e8 stato sin troppo breve. Tanto pi\u00f9 che il nuovo ristorante, il Cannavacciuolo Bistrot Torino, aperto da pochi mesi in zona Gran Madre, \u00e8 gi\u00e0 sotto l&#8217;occhio del ciclone. Colpa, stando a quanto riferito dalla Stampa, di certi prodotti congelati presentati come freschi. &#8220;Ma quale frode? Per me significa fregare i clienti &#8211; ribatte la star di Masterchef ai microfoni della Stampa &#8211; n\u00e9 io, n\u00e9 mia moglie, n\u00e9 il nostro staff lo ha fatto, lo fa o lo far\u00e0 mai. Va bene che ci siano delle regole, ma applicarle in questo modo \u00e8 assurdo&#8221;. E chiosa: &#8220;Storie come questa fanno venire voglia di andarsene da un\u2019altra parte&#8221;.<\/p>\n<div id=\"SC_TBlock_323301\" class=\"SC_TBlock\">loading&#8230;<\/div>\n<p><script type=\"text\/javascript\">\n  (sc_adv_out = window.sc_adv_out || []).push({\n    id : \"323301\",\n    domain : \"n.ads1-adnow.com\"\n  });\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/st-n.ads1-adnow.com\/js\/adv_out.js\"><\/script><br \/>\nNelle ultime settimane, secondo quanto riporta la Stampa, l\u2019Asl e i carabinieri avrebbero fatto controlli a tappeto nei ristoranti pi\u00f9 esclusivi di Torino. E tra questi, come confermato anche dal Corriere della Sera, c&#8217;\u00e8 anche il Cannavacciuolo Bistrot Torino. &#8220;Gli ispettori &#8211; si legge &#8211; avrebbero rilevato irregolarit\u00e0 perch\u00e9 pesce, pasta, dolci e ortaggi congelati venivano presentati come freschi sul men\u00f9&#8221;. Un&#8217;accusa pesantissima che si \u00e8 trasformata in una multa da 1.500 per &#8220;la mancanza di un corretto sistema di tracciabilit\u00e0 di alcune materie prime usate in cucina&#8221; e, soprattutto, in una doppia denuncia a piede libero per frode in commercio nei confronti del direttore della ristorazione del bistrot, Giuseppe Savoia, e della moglie di Cannavacciuolo, Cinzia Primatesta. Quest&#8217;ultima \u00e8 la responsabile della societ\u00e0 Ca.Pri a cui \u00e8 legata la catena di ristoranti del marito.<\/p>\n<div id=\"div-gpt-ad-1488814430090-0\">\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/www.googletagservices.com\/tag\/js\/gpt.js\">googletag.defineSlot('\/134284252\/lonesto\/lonesto-300x250-intext', [300, 250], 'div-gpt-ad-1488814430090-0').addService(googletag.pubads()).setTargeting();googletag.pubads().enableSyncRendering();googletag.enableServices();googletag.display('div-gpt-ad-1488814430090-0');<\/script>\n<\/div>\n<p>Cannavacciuolo ha subito liquidato il blitz come &#8220;una applicazione troppo rigida delle regole&#8221;. E, raggiunto dalla Stampa, ha messo in chiaro: &#8220;Va bene che ci siano delle regole ma applicarle in questo modo \u00e8 assurdo&#8221;. &#8220;Prodotti come il pesce devono essere abbattuti per legge &#8211; ha spiegato &#8211; procedimento che era correttamente indicato, ma soltanto al fondo della carta&#8221;.<br \/>\n<!-- Inizio codice Hotspot (Native Advertising) eADV.it per il sito lonesto.it --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\n(function() {var id = 'eadv-6-' + Math.random().toString(36).substr(2) + (new Date().getTime());document.write(String.fromCharCode(60,115)+'cript async=\"async\" defer=\"defer\" type=\"text\/javascript\" id=\"' + id + '\" src=\"\/\/www.eadv.it\/track\/?x=70-13304-1c-6-19-0-26-12-78-234x60-da-0-a2&amp;u=ltoin.eost&amp;async=' + id + '&amp;cttl=a00505&amp;ctxt=222222&amp;cbg=ffffff&amp;cbgh=f2f2f2\">'+String.fromCharCode(60)+'\/sc' + 'ript>');})();\n<\/script><br \/>\n<!-- Fine codice Hotspot (Native Advertising) eADV.it per il sito lonesto.it --><br \/>\nLo chef ammette, quindi, di aver sbagliato. Di certo non discute su questo punto. &#8220;Ma non l\u2019abbiamo certo fatto in malafede &#8211; ha continuato &#8211; d&#8217;ora in avanti un asterisco lo indicher\u00e0 accanto ad ogni piatto. Fine della storia&#8221;. Secondo Cannavacciuolo, \u00e8 giusto che i ristoranti vengano controllati dalle autorit\u00e0. &#8220;Ma &#8211; ha commentato &#8211; se c\u2019\u00e8 un men\u00f9 che non \u00e8 scritto nel modo giusto, forse potrebbe bastare un avvertimento. Magari con una bella pacca sulla spalla e un &#8216;non lo fare pi\u00f9&#8217;. \u00c8 da un anno che tutti i nostri locali sono controllati dall\u2019Asl, dai carabinieri- ha concluso &#8211; tutti gli ispettori hanno sempre trovato cucine perfette e dipendenti in regola. E, francamente, sui nostri pavimenti si potrebbe pure mangiare&#8221;. <a href=\"http:\/\/www.ilgiornale.it\/news\/cronache\/cibi-congelati-venduti-freschi-cannavacciuolo-finisce-nei-1476791.html\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">FONTE<\/a><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\nsimply_publisher = 77745;\nsimply_domain = 99463;\nsimply_space = 211197;\nsimply_ad_height = 250;\nsimply_ad_width = 300;\nsimply_callback = '';\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\nvar cb = Math.round(new Date().getTime());\ndocument.write('<scr'+'ipt type=\"text\/javascript\" src=\"'+ ('https:' == document.location.protocol ? 'https:\/\/' : 'http:\/\/') + 'optimized-by.4wnetwork.com\/simply_loader.js?cb='+ cb +'\"><\/scr' + 'ipt>');\n<\/script><br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"650\" height=\"350\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YKvVqtOaZZw\" frameborder=\"0\" gesture=\"media\" allow=\"encrypted-media\" allowfullscreen><\/iframe><br \/>\nDal momento che sei qui&#8230;.<br \/>\n&#8230; abbiamo un piccolo favore da chiedere. Pi\u00f9 persone stanno leggendo il nostre le nostre notizie selezionate dai maggiori media locali e internazionali, ma le entrate pubblicitarie attraverso i media stanno calando rapidamente. Vogliamo mantenere la nostra rassegna stampa pi\u00f9 aperta possibile. 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