{"id":49669,"date":"2019-06-05T19:26:28","date_gmt":"2019-06-05T19:26:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lonesto.it\/?p=49669"},"modified":"2019-06-05T19:34:11","modified_gmt":"2019-06-05T19:34:11","slug":"il-test-svizzero-nelle-patate-italiane-cadmio-oltre-i-limiti-consentiti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lonesto.it\/?p=49669","title":{"rendered":"Il test svizzero: nelle patate italiane cadmio oltre i limiti consentiti"},"content":{"rendered":"<p>05\/06\/2019 &#8211; Il mensile svizzero\u00a0<a href=\"https:\/\/www.bonasavoir.ch\/928074-elles-nont-pas-la-patate\">Bon a Savoir<\/a>\u00a0ha portato in laboratorio 15 campioni di patate provenienti da Svizzera, Italia, Francia e Cipro: un campione su due \u00e8 risultato contaminato da sostanze problematiche tra\u00a0<strong>pesticidi, metalli pesanti e solanina<\/strong>.<\/p>\n<p>I cinque prodotti biologici del panel sono privi di pesticidi, mentre gli altri dieci contengono cinque composti dannosi. L\u2019unico campione proveniente dall\u2019Italia e venduto da Spar \u00e8 risultato particolarmente problematico dal momento che le analisi hanno evidenziato una quantit\u00e0 di cadmio superiore ai limiti autorizzati in Svizzera e  per questo \u2013 ammonisce il mensile \u2013 non dovrebbero essere state commercializzate. <\/p>\n<div id=\"SC_TBlock_323301\" class=\"SC_TBlock\">loading&#8230;<\/div>\n<p style=\"text-align: left;\"><script type=\"text\/javascript\">\n  (sc_adv_out = window.sc_adv_out || []).push({\n    id : \"323301\",\n    domain : \"n.ads1-adnow.com\"\n  });\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/st-n.ads1-adnow.com\/js\/adv_out.js\"><\/script><br \/>\nCancerogeno, il cadmio si accumula nel fegato e nei reni. Inoltre entra nel corpo attraverso altri alimenti, tabacco, polvere domestica o l\u2019aria che respiriamo. Nello stesso campione le analisi hanno anche evidenziato alti livelli di nichel: l\u2019ingestione pu\u00f2 causare eczema in persone con allergie. L\u2019Autorit\u00e0 europea per la sicurezza alimentare (Efsa) raccomanda una dose giornaliera massima di 2,8 microgrammi per chilogrammo di peso corporeo. Per un individuo che pesa 60 kg, questo tasso viene raggiunto mangiando 300 g di patate Spar o 600 g della Raclette di selezione Migros (un altro dei campioni analizzati).<br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\n(function() {var id = 'eadv-6-' + Math.random().toString(36).substr(2) + (new Date().getTime());document.write(String.fromCharCode(60,115)+'cript async=\"async\" defer=\"defer\" type=\"text\/javascript\" id=\"' + id + '\" src=\"\/\/www.eadv.it\/track\/?x=70-13304-1c-6-19-0-26-12-78-234x60-da-0-a2&amp;u=ltoin.eost&amp;async=' + id + '&amp;cttl=a00505&amp;ctxt=222222&amp;cbg=ffffff&amp;cbgh=f2f2f2\">'+String.fromCharCode(60)+'\/sc' + 'ript>');})();\n<\/script><em><br \/>\n<strong>Solanina ovunque<\/strong><br \/>\nL\u2019altro risultato \u00e8 la presenza medio-alta di solanina in nove dei quindici campioni. Le cattive condizioni di conservazione sono favorevoli per la sintesi di questo glicoalcaloide: in caso di lieve intossicazione, la solanina pu\u00f2 causare mal di testa, diarrea e vomito. Durante l\u2019avvelenamento grave, pu\u00f2 causare ansia, crampi e problemi alla vista. Nel peggiore dei casi, insufficienza cardiaca, mancanza di respiro e paralisi respiratoria possono portare alla morte. Tuttavia, il rischio di morte per tale intossicazione \u00e8 molto basso. I sintomi di avvelenamento si verificano 4-19 ore dopo l\u2019ingestione.<\/p>\n<p>Secondo l\u2019Istituto federale tedesco per la valutazione del rischio, un chilo di patate fresche dovrebbe contenere meno di 100 milligrammi di solanina per chilogrammo (mg \/ kg). Tuttavia, quattro campioni superano questo valore. Migros Bio Grenailles sono i pi\u00f9 caricati con 180 mg \/ kg. Per il momento, n\u00e9 la Svizzera n\u00e9 l\u2019Unione europea hanno fissato un valore massimo. &#8211; <strong>[da IlSalvaGente.it]<\/strong><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.lonesto.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">CONTINUA A LEGGERE &gt;&gt;<\/a><br \/>\n<strong>VIDEO CORRELATI:<\/strong><br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"650\" height=\"350\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IzIsmxPdxmg\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\nsimply_publisher = 77745;\nsimply_domain = 99463;\nsimply_space = 211197;\nsimply_ad_height = 250;\nsimply_ad_width = 300;\nsimply_callback = '';\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\nvar cb = Math.round(new Date().getTime());\ndocument.write('<scr'+'ipt type=\"text\/javascript\" src=\"'+ ('https:' == document.location.protocol ? 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