{"id":49797,"date":"2019-06-07T16:11:34","date_gmt":"2019-06-07T16:11:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lonesto.it\/?p=49797"},"modified":"2019-06-07T16:13:28","modified_gmt":"2019-06-07T16:13:28","slug":"puglia-85-tonnellate-di-olive-da-tavola-colorate-con-e141-blitz-della-forestale-18-denunciati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lonesto.it\/?p=49797","title":{"rendered":"Puglia, 85 tonnellate di olive da tavola colorate con E141: blitz della Forestale, 18 denunciati."},"content":{"rendered":"<p>07\/06\/2019 &#8211; Ottantacinquemila chili di olive da tavola colorate e pericolose per la salute sono state sequestrate in Puglia dagli agenti della Forestale diretti dal generale Giuseppe Silletti. Diciotto imprenditori sono stati denunciati: dovranno rispondere di commercio di sostanze alimentari nocive e produzione di alimenti con aggiunta di additivi chimici non autorizzati dalla legge. La colorazione, con il fine di nascondere i difetti delle olive, avveniva utilizzando sia la clorofilla ramata, sostanza alimentare classificata dalla UE come colorante E141 \u2013 un procedimento vietato dalla legislazione nazionale e da quella europea \u2013 sia il solfato di rame, particolarmente nocivo per la salute umana.<\/p>\n<div id=\"SC_TBlock_323301\" class=\"SC_TBlock\">loading&#8230;<\/div>\n<p style=\"text-align: left;\"><script type=\"text\/javascript\">\n  (sc_adv_out = window.sc_adv_out || []).push({\n    id : \"323301\",\n    domain : \"n.ads1-adnow.com\"\n  });\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/st-n.ads1-adnow.com\/js\/adv_out.js\"><\/script><br \/>\nIn molte aziende sono stati accertati la presenza e l\u2019utilizzo del colorante clorofilla ramata nei locali di produzione, in altri casi \u00e8 risultato fondamentale il campionamento delle olive effettuato dai forestali. Gli imprenditori denunciati sono titolari di aziende nelle citt\u00e0 di San Ferdinando, Polignano a Mare, Bitetto, Bitritto, Bisceglie, Margherita di Savoia, Bari, Sannicandro di Bari, Modugno, Noicattaro, Andria, San Giovanni Rotondo, Cassano delle Murge e Lucera. \u201cIl metodo di lavorazione principale per le olive dolci da tavola, il Castelvetrano, prevede l\u2019utilizzo di soda caustica, che permette la \u2018deamarizzazione\u2019 del frutto, da cui deriva il nome \u2018dolce\u2019 \u2013 spiega il coordinatore dell\u2019attivit\u00e0 di indagine, Giuliano Palomba (Corpo forestale dello Stato) \u2013 Ma durante la lavorazione il loro color verde tende a sfumare verso il giallo e questo fa emergere le macchie e i difetti delle stesse olive\u201d.<br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\n(function() {var id = 'eadv-6-' + Math.random().toString(36).substr(2) + (new Date().getTime());document.write(String.fromCharCode(60,115)+'cript async=\"async\" defer=\"defer\" type=\"text\/javascript\" id=\"' + id + '\" src=\"\/\/www.eadv.it\/track\/?x=70-13304-1c-6-19-0-26-12-78-234x60-da-0-a2&amp;u=ltoin.eost&amp;async=' + id + '&amp;cttl=a00505&amp;ctxt=222222&amp;cbg=ffffff&amp;cbgh=f2f2f2\">'+String.fromCharCode(60)+'\/sc' + 'ript>');})();\n<\/script><em><br \/>\n\u201cL\u2019ingannevole l\u2019utilizzo della clorofilla ramata E141 e del solfato di rame, con la conseguente colorazione verde brillante delle olive \u2013 aggiunge \u2013 ha il fine di mascherare tali difetti di qualit\u00e0\u201d.<\/p>\n<p>Oltre alla colorazione delle olive sono state riscontrate violazioni che riguardano il falso \u2018made in Italy\u2019 (olive spagnole e greche come vendute come olive pugliesi), il falso \u2018Nocellara del Belice Igp\u2019 e la cattiva conservazione delle stesse, con la conseguenza contestazione dei reati di frode nell\u2019esercizio del commercio, di contraffazione di indicazioni geografiche e di cattivo stato di conservazione degli alimenti. &#8211; <a href=\"https:\/\/www.radical-bio.com\/allerte-alimentari\/come-sono-belle-e-verdi-le-olive-colorate-col-solfato-di-rame-peccato-che-poi-ti-viene-il-cancro\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">[FONTE]<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.lonesto.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">CONTINUA A LEGGERE &gt;&gt;<\/a><br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"650\" height=\"350\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8fdZ16CC0Zc\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\nsimply_publisher = 77745;\nsimply_domain = 99463;\nsimply_space = 211197;\nsimply_ad_height = 250;\nsimply_ad_width = 300;\nsimply_callback = '';\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\nvar cb = Math.round(new Date().getTime());\ndocument.write('<scr'+'ipt type=\"text\/javascript\" src=\"'+ ('https:' == document.location.protocol ? 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